Det har blitt noen bakeinnlegg i det siste ser jeg,
men sånn er det når man er gravid og stadig fyser på noe ;-)
Og nå som det nærmer seg så er det også veldig greit
å ha litt i fryseren til barselbesøkene!
Gullungen har dessuten hatt feber siden tirsdag.
Det har kommet å gått litt,
og i dag prøvde vi barnehagen igjen!
Men han endte opp hjemme hos`a mor etter noen timer,
og da måtte vi ha en liten aktivitet...
BAKING!
I dag ble det vannkringler.
Veldig enkelt, og utrolig godt!
Da jeg var mindre fikk vi alltid servert slike kringler
med smør på hjemme hos farmor og farfar,
men ikke sikker på hva slags oppskrift farmor brukte så jeg har funnet min egen!
VANNKRINGLER
500 gram mel
50 gram smør
3 dl melk
50 gram gjær
1 spiseskje kaldt vann
Denne porsjonen holder til ca. 1 brett med kringler!
Start med å smelte smøret og hell melken oppi,
slik at det blir fingervarmt!
Løs opp gjæren i en spiseskje med kaldt vann
og hell smør/melkeblandingen i bakebollen!
Tilslutt tilsetter du melet og jobber med deigen til den er fast.
Så skal deigen heve i ca.30 min!
Du deler opp deigen i passe emner etter hvor store du vil ha de,
ruller til pølser og former kringlene!
Så tar du kringlene i en kjele med kokende vann,
når de flyter opp tar du de ut og legger på stekebrettet!
Ovnen skal stå på 220 grader og kringlene skal stekes i ca.15 min,
eller til de er gyldende og tørkes på ettervarmen!
Så da er det bare å prøve seg for de som har lyst :-D