Jeg har lenge hatt lyst til å lage gulrotsuppe,
først og fremst fordi jeg liker gulrøtter og suppe er ikke så værst det heller!
Det finnes jo utallige oppskrifter på gulrotsuppe,
men denne er god, super enkel og krever få ingredienser!
GULROTSUPPE
1 løk
1 fedd hvitløk
4 store gulrøtter
Buljong
Olje
Salt
Pepper
Creme freiche/rømme
Du starter med å hakke løk og hvitløk i små biter som du steker myke i litt olje,
gjerne rett i en tykkbundet kjele.
Skrell og del gulrøttene i grove biter.
Ha de over i kjelen og dekk med vann og kok de møre!
Så er det frem med stavmikseren som du kjører suppen glatt med!
Jeg brukte suppebuljong på boks (pulver) som jeg smaksatte suppen med,
men du kan helt sikkert bruke buljongterning også.
Med pulver er det kanskje litt enklere å få den smaken man vil ha?
Hvis du synes suppen blir litt tykk, så sper du bare ut med vann!
Salt og pepper er gjerne essensielt,
og man kan også tilsette ulike krydder som timian, anis, ingefær, chili og appelsinskall.
Her er det bare å smake seg frem!
Det hele sereveres med en dæsj creme fraiche,
eller lettrømme som jeg hadde tilgjengelig i kjøleskapet!
Godt brød er alltid en slager til suppe,
prøv gjerne min focaccia eller fletteloff oppskrift!
å eg så e sååå sjukt sulten!!! ha ein fin kveld, må laga meg noko mat ;)
SvarSlettHørtes og ser kjempegod ut!!
SvarSlettTakk for oppskrift,tror den må prøves en dag!!
Fin kveld til deg!!
klm ingrid l
Mmmmm, den så deilig ut:)
SvarSlettTror jeg må prøve den til uken.
Klem
Liza
Det så utrolig godt ut :)) denne skal prøves !
SvarSlettØnsker deg en god natt
Klem fra Renate
Nam, det så kjempegodt ut! Så flink du er! Jeg er ikke så god til å lage suppe fra bunnen av, men...tror jammen jeg skal prøve. Det smaker jo bare sååå mye bedre enn de fra pose ;-)
SvarSlettHa en riktig fin fredag!
Klem
Yummi! Dette så deilig ut :)
SvarSlettØnsker deg en finfin fredagskveld, her er cavaen poppet og jeg har inntatt hjørnet i sofaen med Nala og mannen.
Klem og smil