fredag 4. mai 2012

Nystekte baguetter


Da jeg kom hjem fra jobb i dag hadde mannen laget deilige baguetter,
og oppskriften deler jeg selvfølgelig med dere!


PÅLs BAGUETTER

7,5 dl fingervarmt vann
1 kg hvetemel
2 ts salt
1 pk tørrgjær

Bland alt, men hold igjen 1 dl vann.
Elt deigen sammen i en kjøkkenmaskin,
og spe i den siste desiliteren med vann litt etter litt.
La deigen heve under plast i 1-2 timer.

Del så deigen i 5 like store emner, 
som skal heve under plast i enda en time!

Forvarm ovnen på 220 grader!
 Deretter triller du ut emnene til baguetter, 
og lar disse heve under et kjøkkenhåndkle til de når dobbel størrelse!

Når de er ferdig hevet tar du en skarp kniv og skjærer noen snitt på toppen av baguettene,
pensler med litt vann og drysser mel over.
Stekes i 10-12 min på midterste rille!

Bon appetit

  Bildet er lånt her
    
I morgen er det bakekurs med Fabelaktig Maia,
gleder meg!



7 kommentarer:

  1. Nam de så gode ut :))
    og ikke minst de muffinsene der hehe..nå fikk jeg skikkelig lyst på muffins:p

    Gratulerer med gevinsten hos "mitt herlige liv" forresten. Så du hadde vunnet ;)


    Ha en fin fredagskveld :)

    -Kine

    SvarSlett
  2. Send han der Pål hit en tur a! :-)

    SvarSlett
  3. Så gode ut ja :D
    Gleder meg til å treffe deg igjen i morgen ;) Blir kjempe morro :D
    Klem Renate

    SvarSlett
  4. Kankje mannen din skal lære opp mannen min;)
    det så ordentlig godt ut og kos deg på cup cake kurs.
    Takk for stemmen.
    Ha en fin helg
    Klem
    Liza

    SvarSlett
  5. Synest du skal ta ein tur innom meg i dag. Har ein liten overraskelse til deg ;-) Hels Maia i morgon. Hu er berre fabelaktig!

    SvarSlett
  6. Wow, de baguettene så bare helt fantastiske ut! Takk for at du deler oppskriften. Heldige deg som skal på Maias bakekurs. Jeg hadde så lyst til å dra, men med fotballcup for begge gutta på planen måtte kurset vike dessverre :-( Gleder meg til å se herlige cupcakes ;-)

    Ha en fin helg!

    Klem
    Netta

    SvarSlett